Cursuri Bucatar

Cursuri Bucatar

Descriere Cursuri Bucatar

Denumire curs: BUCATAR
Tip curs: calificare
Studii: 8 clase
Perioada

Cursuri Bucatar

: 5 luni (720 ore, 240 teorie + 480 practica – practica se poate considera si la locul de munca al cursantului)
Competente – in urma absolvirii acestui curs veti dobandi cunostinte specifice meseriei privind:

1.Organizarea cadrului general de deschidere şi închidere a activităţii secţiei.

2. Desfăşurarea lucrului în echipă.

3. Realizarea comunicării interactive la locul de muncă.

4. Realizarea aprovizionării cu materii prime şi auxiliare a locului de muncă în funcţie de sortimentul stabilit.

5. Prepararea fondurilor glace.

6. Realizarea sosurilor.

7. Realizarea aluaturilor de bază.

8. Pregătirea gustărilor calde şi reci.

9. Pregătirea preparatelor lichide (supe, ciorbe, creme, consomme-uri).

10. Pregătirea antreurilor calde şi reci.

11. Pregătirea mâncărurilor din legume, orez, ouă, paste făinoase.

12. Pregătirea mâncărurilor din carne de pui, porc, vită, miel, oaie, vânat.

13. Prepararea mâncărurilor din peşte şi fructe de mare.

14. Pregătirea fripturilor.

15. Realizarea salatelor.

16. Prepararea dulciurilor (deserturilor).

17. Întocmirea documentelor specifice.

18. Realizarea acţiunilor de supervizare şi control.

19. Asigurarea condiţiilor igienico – sanitare.

20. Prevenirea poluării mediului.

Taxa Cursuri Bucatar: se va achita in 5 rate. Nu se percep: taxa de inscriere; taxa de examen.

IMPORTANT! In urma examenului de absolvire, se elibereaza certificate de calificare recunoscute national si international.

Cursuri interesante:

    None Found


Aceasta pagina a fost vizualizata de 1885070 doritori de cursuri.

Daca doriti sa cumparati un curs, va rugam completati formularul din dreapta paginii. Multumim.

Share

1 Comment so far »

  1. Damian said,

    Wrote on May 16, 2011 @ 9:03 pm

    Unde se tin aceste cursuri si cat costa?
    Astept raspuns!
    Multumesc anticipat!

Comment RSS · TrackBack URI

Leave a Comment

Name: (Required)

E-mail: (Required)

Website:

Comment: