Cursuri de brutar

Denumire cursuri de brutar: BRUTAR

Tip cursuri de brutar: calificare

Studii cursuri de brutar: 8 clase Perioada: 3 luni (360 ore, 120 teorie + 240 practica)

Competente cursuri de brutar – in urma absolvirii acestor cursuri de brutar veti dobandi cunostinte specifice meseriei privind:

1. Comunicarea la locul de muncă.

2. Efectuarea muncii în echipă.

3. Aplicarea NPM şi NPSI.

4. Asigurarea calităţii lucrărilor efectuate.

5. Asigurarea condiţiilor igienico – sanitare.

6. Asigurarea propriei dezvoltări profesionale.

7. Planificarea activităţii proprii.

8. Depozitarea materiilor prime şi a materialelor.

9. Dozarea materiilor prime şi auxiliare.

10. Executarea coacerii produselor de panificaţie.

11. Frământarea aluatului.

12. Pregătirea materiilor prime şi auxiliare.

13. Pregătirea produselor în vederea livrării.

14. Recepţia materiilor prime şi a materialelor.

15. Urmărirea fermentării şi prelucrării aluatului.

Taxa cursurilor de brutar: se va achita in 2 rate. Nu se percep: taxa de inscriere; taxa de examen.

IMPORTANT! In urma examenului de absolvire, se elibereaza certificate de calificare recunoscute national si international.

1 thought on “Cursuri de brutar”