Cursuri in Managementul Sigurantei Alimentare – Haccp Etapa Cu Etapa

Descrierea cursurilor in managementul sigurantei alimentare – Haccp etapa cu etapa

Cap 1 din cursurile in managementul sigurantei alimentare Haccp etapa cu etapa – INTRODUCERE IN SISTEMUL HACCP
1.1. Nevoia de HACCP
1.2. HACCP in igiena alimentului
1.3. Istoricul si situatia actuala a sistemului HACCP
1.4 . Principiile de baza ale sistemului HACCP
1.5. Sistemul HACCP – Beneficiile si ariile sale de aplicare

Cap 2 din Cursurile in Managementul Sigurantei Alimentare – Haccp Etapa Cu Etapa – CUNOSTINTE DE BAZA
2.1 . Pericolele microbiologice
2.2. Pericole chimice si fizice legate de aliment
2.3. Tehnologii alimentare in scopul controlului aparitiei pericolelor microbiologice
2.4. Curatenia si dezinfectia

Cap. 3 din Cursurile in Managementul Sigurantei Alimentare – Haccp Etapa Cu Etapa . HACCP – INSTRUMENT PENTRU CRESTEREA SIGURANTEI ALIMENTELOR
3.1. Este aplicabil pe tot lantul alimentar ?
3.2. Ce sta la baza sistemului HACCP?
3.3. Bune Practici de Igiena (GHP), Bune Practici de Productie (GMP)
3.4. Sistemul HACCP si aplicarea sa in practica
3.5. Analiza pericolelor (HA) si determinarea punctelor critice de control (CCP)
3.6. Monitorizarea
3.7. Validare si verificare

Cap 4 din Cursurile in Managementul Sigurantei Alimentare – Haccp Etapa Cu Etapa – IMPLEMENTAREA SISTEMULUI HACCP
4.1. Aplicarea HACCP.
4.2. Implementarea HACCP .
4.3. Responsabilitatea industriei.
4.4. Impartasirea si impartirea responsabilitatii.
4.5. Procesul de implementarea .
4.6. Metode de implementare.
4.7. Mentinerea sistemului HACCP .
4.8. Certificarea sistemului HACCP .
4.9. Instruirea in HACCP.

Cursuri interesante:

• Cursuri in Managementul Sigurantei Alimentare – Haccp – Teorie si Studii de caz
• Curs de Managementul Sigurantei Alimentare – Haccp
• Cursuri Managementul Sanatatii Si Securitatii In Munca – Ohsas 18001 – Notiuni Fundamentale
• Cursuri de Management al Sanatatii si Securitatii In Munca – Ohsas 18001
• Cursuri de Manager Al Sistemelor De Management Al Calitatii
• Cursuri Managementul Marketingului B2B
• Cursuri in Managementul Calitatii – Teorie Si Studii De Caz
• Cursuri de Specialist In Proceduri Si Instrumente De Securitate A Sistemelor Informatice – Cod Cor 213908
• Cursuri Tehnician Electromecanic
• Utilizați ChatGPT pentru a codifica o aplicație Full Stack – Curs complet